美食名称 | 简介 | 特点 | |
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1 | 沈丘烩面 | 以特制面粉制成面条,搭配多种肉类、蔬菜,汤底浓郁,口感滑爽。 | 烩面历史悠久,汤料讲究,面条筋道,具有浓郁的河南地方特色。 |
2 | 沈丘豆腐 | 以优质黄豆为原料,制作工艺独特,豆腐质地细腻,口感滑嫩。 | 豆腐色泽洁白,营养丰富,具有很高的保健价值。 |
3 | 沈丘烧鸡 | 以当地散养鸡为原料,肉质鲜美,皮脆肉嫩,香气扑鼻。 | 烧鸡色泽金黄,口感鲜美,具有很高的营养价值。 |
4 | 沈丘红烧肉 | 以猪肉为主料,采用独特烧制工艺,肉质酥烂,色泽红亮。 | 红烧肉肥而不腻,口感丰富,具有很高的营养价值。 |
5 | 沈丘粉蒸肉 | 以猪肉、米粉、红薯粉等为主料,蒸熟而成,肉质鲜嫩,米粉香滑。 | 粉蒸肉软糯可口,营养丰富,具有很高的地方特色。 |
6 | 沈丘胡辣汤 | 以猪骨、鸡肉、面粉等为主料,加入多种调料,汤鲜味美。 | 胡辣汤汤色清澈,口感鲜美,具有驱寒暖胃的功效。 |
7 | 沈丘焖饼 | 以面粉、猪肉、豆芽等为主料,焖制而成,饼皮酥脆,馅料鲜美。 | 焖饼色泽金黄,口感酥脆,营养丰富,具有很高的地方特色。 |
8 | 沈丘锅贴 | 以面粉、猪肉、韭菜等为主料,制成饺子形状,煎炸而成。 | 锅贴外皮酥脆,内馅鲜美,具有很高的地方特色。 |
9 | 沈丘糖油粑粑 | 以糯米粉、红糖、芝麻等为主料,制成圆饼状,油炸而成。 | 糖油粑粑色泽金黄,口感酥脆,甜而不腻,具有很高的地方特色。 |
10 | 沈丘羊肉泡馍 | 以羊肉、馍、粉丝等为主料,泡制而成,肉质鲜嫩,馍软烂。 | 羊肉泡馍汤汁浓郁,口感鲜美,具有很高的营养价值。 |
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